首页%『玩家时代注册』%首页网上看的都是广告，没有技术含量，你也看不到实话，本人真正从业的来介绍下。目前餐饮分两种，一种是醇基燃料（市场很普及，运用很广），一种是无醇燃料（市场刚开始），那么哪种更成熟，更实用，客观分析。

　　无醇燃料，有的，江浙沪这边用的很多，原来都是用甲醇燃料，因为有些特殊原因，以及各地政策不一样，个别地区对甲醇燃料管控，自然而然的就有了无醇燃料。

　　所谓无醇燃料，就是不含甲醇，主要原料是油脂类，比如餐厨的地沟油，石油的副产品，芳烃，轻质油等，经过勾兑调和而成。

　　无醇燃料和甲醇燃料对比各有优缺点，甲醇燃料面世已经有十余年，无醇燃料刚一两年，在技术和炉心配置上还有很大的提升空间。各有优缺点。

　　甲醇燃料优点：成本低，原料易购，炉心便宜，燃烧干净无残留，排放清洁，通用性比较好，没有区域限制，不受气温影响。

　　无醇燃料优点：闪点超过60（不属于危险品，这是最大的卖点），热值高，耐用。

　　缺点：油脂类会存在积炭残留，冬天流动性差，配套炉心比甲醇炉心高，单价比甲醇贵很多，质量稳定性不如甲醇，排放清洁度不如甲醇。其实无醇燃料就和以前餐饮烧的柴油差不多性质。记住!无醇燃料成本不会低于四千每吨，有些商家把成本说的很低，那都是不靠谱的。

　　综上所诉，如果你当地政策允许，目前甲醇更适合市场，无醇燃料将来会是主流。

　　顺带科普下，很多新手会问，无醇燃料既然打火机都点不燃，那怎么点火呢 ？技术就在炉心上，一般有几种方法：

　　一：电加热，只要把炉心加热到一定温度（达到油品闪点），就电喷能实现电子点火，一键启动。

　　二：电喷雾化，用油泵把油经过喷嘴均匀雾化，实现电子点火，其就是利用粉尘爆炸的原理。

　　三：空气雾化，利用空压机或则小型气泵高压雾化，和电喷雾化原理基本一样，空气雾化的优点是解决了油泵低温易损的问题。

　　点火不是问题，开发廉价，实用，耐用的配套炉心才是未来的发展方向，就目前而言，无醇燃料在原料采购，质量把控，这些方面还需要制定完善的标准。