大摩-大摩注册-平台首页近期，醇基燃料火灾引起全国广泛关注，下面结合实地调研、资料搜集、试验验证等情况与大家分享。

　　商用餐饮厨房燃料主要有4种，分别为液化石油气、天然气、醇基燃料、无醇燃料。

　　无醇燃料是为了杜绝醇基燃料的危险性而发明的，不添加醇类物质，不同厂家无醇燃料的闪点各不相同，但均大于60℃，商家通常会宣传为明火点不燃。根据原材料不同分为以下四种：

　　从宏观政策来看，醇基燃料作为清洁能源符合国家政策，是国家鼓励的开发和利用项目之一；从法规制度来看，由于缺少可以引为明确执法依据的监管法规，很多城市在管理醇基燃料生产和使用方面是处于不禁止、不鼓励的自发状态，任其自由发展。

　　可燃气体检测仪放在瓶口位置2′48″后触发报警，可燃气体浓度检测浓度达到10%。有毒气体检测仪放在瓶口位置，间隔4秒后检测出CO气体，且数值持续升高可达到100以上。

　　在白油液面持续点火1min中无反应，将白油放在醇基燃料上加热，白油温度被加热到200℃左右时液面出现明显蒸气，蒸气可点燃并形成液面燃烧，火焰明亮。

　　喷射约150ml水成膜泡沫将醇基火势熄灭，喷射约50ml泡沫将白油火势熄灭。

　　抗溶性水成膜扑救用时最少，液面泡沫维持效果好；E500泡沫初期被溶解，随着乙醇被稀释，液面泡沫逐渐生成，但维持效果不佳。

　　1.醇基燃料有毒且存在挥发情况，使用场所要加强通风，火灾扑救中要加强呼吸防护。

　　3.无醇燃料“明火点不燃”属实，证明其闪点、燃点高，但在火场高温烘烤下也属于易燃燃料。

　　4.醇基燃料用抗溶性泡沫扑救效果最好，用时最短。可以用非抗溶性泡沫和水进行稀释灭火，当用水稀释灭火时，用水量比例为1:4，例如50ml的醇基燃料大约需要200ml的水稀释。

　　5.轻质白油只能用泡沫进行扑救，用水成膜泡沫扑救效果最好，也可以用抗溶性水成膜泡沫或蛋白泡沫进行扑救。