首页:百事注册:首页就一个电商公司，设计了一下包装，然后分包给几个不同的食品加工公司组装起来的一个叫自嗨锅的东西。大部分的网红食品基本上都是这样的一个情况，没有自己独立的生产线，就有了创意之后找代工给加工生产，然后通过他们的渠道来宣传营销和出售。对于非食品行业的人来讲基本不懂，一看产品包装挺好，宣传挺到位，就买了，食品安全的事情根本没有考虑到。

　　所以为什么买食品不推荐大家在各种直播间买9块9包邮的，毕竟都是吃的。直播间那些个洗脑的套路，什么原价19999的产品，今天破产了/不干了/清仓/厂家直发/福利/宠粉....今天限时9块9包邮。醒醒吧，没有一个商人是不赚钱的，我之前遇到几个销售，说为了冲业绩这单不赚钱，我就很板着脸告诉他们不赚钱那就不合作了，哪有赔钱还做的呢。

　　这个自嗨锅的配料太多了，你们看下配料表，里面包括调料包、食品、加热剂等，还有好多的添加剂，中间涉及的供应商厂家太多了，具体是哪一步出现了问题还真是不好找。包括外面的包装，分装前是否做过消毒工作，也不得而知。然后在生产的过程中食品安全的把控又是另一个问题，不要看到包装做的这么高大上，很有可能给您分装的厂家就是个小作坊，老鼠在一边跑都有可能，你们看不到厂家的实际生产情况，只能靠宣传来判断这个产品是否可靠，这个时候大部分是不可靠的，特别是重庆的这个电商公司，他们是品牌方，为了多赚钱，不排除有可能尽可能的降低成本...

　　如果说这一家子只有一个人出现食物中毒，有很大可能是某些致过敏元素导致的，但是好几个人都进了医院，这个大概率是食品出现了问题。

　　有小伙伴在问，会不会是吃了警示的发热包造成的，不会！发热包就是初中物理氧化钙遇水发热的那么个原理，不会造成这种食物中毒的。我猜测可能是黄曲霉毒素或者是其他微生物超标造成的，这个要溯源的话就是厂家生产环境不达标，卫生不合格。对于该批次抽检其他的都合格，这个数据既然是官方发出来的，想必也有他们的考虑，懂得都懂。

　　还有一个情况就是用户的储存不当，或者是产品已经开口了没有发现，放到阴暗潮湿的环境导致细菌滋生。但是这个概率不大，阴暗潮湿的环境产品基本都长毛了，应该不会有人看到长毛了还吃的吧。

　　除了上述的几个情况，还有可能是生产的时候那些添加剂放错了，用量啊或者是用错了，就像甲醇和乙醇两种酒精，一个工业用的，一个食用的。但是这个咱只是猜测。

　　新的一年，希望大家都能重视一下视频安全，这事儿摊谁身上都挺倒霉的，人都没了赔钱有个屌用。

　　也许我们每个人都经历过食物中毒，那种上吐下泻的感觉让人很难受。食物中毒对健康造成很大的危害，甚至危及生命。我们经常在网上看到食物中毒的新闻，一个一个曝光在我们眼前：

　　黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件。9人食用后全部死亡。黑龙江省卫健委食品处定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

　　王某和梁某把存放的醇基燃料误认为白酒，装入酒壶提供给客人饮用，致使部分食用者甲醇中毒，造成4人死亡。

　　陕西西安吉的堡金色悦城幼儿园200多名儿童出现不同程度高烧、呕吐、腹泻等症状，被怀疑食物中毒。经省市疾控专家判断为，由沙门氏菌感染引起的食源性疾病。

　　2022年吉林省延边朝鲜族自治州敦化市第六小学36名学生出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。经调查，初步认定事件为食物中毒。涉事企业艾奇味公司已被查封。

　　广东湛江徐闻县10岁的小学生吕思思因食用校外面包店的面包中毒，住院20多日后经抢救无效身亡。当地公安查明死因系氟乙酰胺类杀鼠药中毒。

　　1、细菌（真菌）性食物中毒：是最常见的食物中毒类型，通常以胃肠道不适表现，经常发生在夏季，室温高，食物容易滋生细菌。食用这些被后很容易发生中毒。常见细菌有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、大肠杆菌等；

　　2、动植物性食物中毒：是食用了有毒动植物导致的中毒。如吃了未处理好的河豚鱼、毒蘑菇、未烧熟的四季豆、发芽马铃薯、放久的水产品等；

　　3、化学性食物中毒：常见于食用了被农药污染的瓜果蔬菜导致农药中毒，假酒导致的甲醇中毒，误用工业用盐烹调发生的亚硝酸盐中毒等。

　　6、应该注意辨认亚硝酸盐、甲醇等常见的化学性毒物，避免在生产、生活中误食、误用；

　　8、发生腐烂、发霉、变质的食物，一律不要食用。即使切除发霉部分，剩余部分仍然会有细菌和毒素。

　　9、自制腌菜时，注意容器清洁，且建议多腌几天后再食用较为安全，以防亚硝酸盐中毒。

　　2、自带食物在外就餐要妥善保存，且尽快食用。如带饭到单位时一定要放冰箱冷藏，食用时经微波炉充分加热；

　　“病从口入”，我们一定要加强自身卫生意识，养好个人卫生习惯。如进食后出现恶心呕吐、腹痛腹泻、发烧等症状，要及时去医院。

　　从食物来源方面可以分为两大类，一是自行采买并加工的食物，二是直接采购的成品或半成品食物。

　　1、采买方面：首先需要了解一些食材的挑选等一些基本的生活知识，挑选蔬菜或生鲜的方法，避免因食材不新鲜、变质导致的问题；其次采买的地点：一般来说大型商超、连锁型蔬果超市中售卖的食材一般有固定的供应商，供应链较为成熟，是有一定保障的，就是价格会偏高，本地农贸市场购买时注意食材的挑选、后续制作前也更应注意仔细清洗。

　　2、加工方面：首先最基本的是做熟，尤其是如豆角，黄花菜等本身含有一定有毒物质，需要在高温情况下才能完全灭活的食材，一定要注意加工到位；其次食材之间的搭配，一些食物应避免一同食用，如海鲜与富含维C的水果同食，可能回导致腹泻等。

　　首先建议选择大品牌，正规销售渠道进行选购，有一定的品质及售后的保障；其次到手后产品状态的确认：保质期、是否涨袋、打开后是否有异味等，即使是大品牌品控也未必做到极致；最后按照产品说明进行加工，避免方法或时间不当导致食用安全的问题。