1、百合紅棗銀杏羹

　　2、橫脷去濕湯

　　3、紅棗薏米粥

　　材料：薏米半碗，紅棗10顆，冰糖少許。

　　做法：將紅棗洗凈，去核，并在棗皮上劃刀口，以利于味道進(jìn)入粥中;將薏米洗凈，用清水浸泡2個(gè)小時(shí);將泡好的薏米與紅棗放入鍋中，加入清水大火燒開，水沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮30-40分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防粘鍋;熬好后關(guān)火，加入幾顆冰糖，還可按照個(gè)人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖徹底化后即可盛出食用。

　　功效：薏米是祛濕的好食材，春季南方濕氣重，正是活用薏米的好時(shí)節(jié);而紅棗富含鐵，更是補(bǔ)鐵補(bǔ)血的比較好食品。但這兩種食物還有其他的用途，那就是對(duì)抗春季無處不在的過敏癥狀，薏米紅棗粥，每天早上喝一碗，幫你抵抗過敏。

　　4、木棉花煲鯽魚

　　材料：鮮木棉花4朵、鯽魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：鮮木棉花洗凈，用淡鹽水稍浸洗，再洗凈。鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水(10碗量)，武火滾沸后，改文火煲1小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　功效：木棉花常為廣東民間祛濕的好食材，它與綿茵陳相比，既同是祛濕功效卻平和清潤(rùn)，宜初春之用。煲鯽魚，清潤(rùn)可口，祛濕利水，健脾舒肝，為回南天男女老少皆宜的祛濕滋潤(rùn)湯飲。