我們都知道無論酒店進行哪種改造都需要遵循三大原則:1、追求本真的表現力;2、創建驚奇和欣喜的體驗感;3、超越客戶期待。那么,酒店一般會在什么情況下進行改造設計?如何判斷管理公司提供的PIP報告是否符合改造要求?如何花少的錢取得好的改造效果?關于這些,高參學院都幫你想到了,11月14日現StarNow雷靂企業管理咨詢有限公司聯合創始人、前萬豪國際集團酒店設計與工程策劃項目總監、前喜達屋集團區域工程總監與項目總監鄭添輝先生聯合高參學院推出線上公開課,一步步教你如何做好酒店工程改造。
鄭添輝先生一直從事酒店工程運營管理和酒店籌建的設計與規劃工作。在來前曾在新加坡香格里拉酒店和凱悅酒店工作,2003年來到加入喜達屋集團,參與早期的九寨溝國際大飯店改造項目,并于一年后正式掛牌成為九寨溝喜來登大酒店。
2005年到北京籌開金融街威斯汀酒店,2011年調到喜達屋上海辦公室任職大中華區工程總監和設計與技術服務部,之后在萬豪集團擔任項目與設計總監。離開了萬豪集團,開始了自己思考已久的創業之路,現在和幾位前喜達屋同事一起成立一個全過程的酒店管理咨詢公司和投資了些酒店生態鏈相關的科技公司。
一般大家對項目管理的認知是有五大過程和步驟,分別是:1、項目定位過程;2、項目計劃過程;3、項目實施過程;4、項目控制過程;5、項目收尾過程。在工程改造的過程中,如何確定內容及工作量非常重要,如果沒有提前預定,則無法預測后期改造的預算和時間節點。其中比較重要的一點在于改造目的,通常而言,酒店會在三種情況下進行改造和升級:1. 酒店的管理合同到期,需要續簽合同的時候。2. 酒店的局部業務已經不能滿足市場需求。3. 酒店更換品牌和管理公司,業主戰略上的考量。