大名鼎鼎的半島酒店品牌1928年誕生在香港，由香港四大英資集團之一的嘉道理家族( Kadoorie Family ) 旗下的香港上海大酒店公司投資，也是香港史上家真正的大酒店。百年風云三代家傳，2010年，保守而穩健的半島酒店第三代終于把踏上歐洲大陸的站選在巴黎。

凱旋門附近有個名門貴族聚居的著名的克雷伯爾大街(Avenue Kléber )，占據轉角處有座1908年興建的當時巴黎風光的瑪杰斯蒂克酒店Hotel Majestic。1914年以后，這個老酒店多次被戰爭時的軍方征用，還曾是德軍占領巴黎時的司令部。1973年就在這里，基辛格帶著美國代表團和越南南北兩方政府簽署了著名的越南停戰協定。一晃三十多年，這座沉寂許久的老牌酒店大樓終于迎來了翻身之日，2009年，法國薩科齊政府把這個承載歷史的老樓以4億歐元賣給卡塔爾迪亞爾公司。緊接著，卡塔爾卡塔拉酒店集團(Katara Hospitality)和香港上海大酒店有限公司合資，共同投入3.38億歐元，首家歐洲半島酒店就此誕生。

2010年初前后，這座清理完畢的大樓迎來半島酒店籌建設計團隊的個小組，復修工程從那時開始，在孜孜不倦的堅持和精心細致的努力下，花掉超出老酒店初建時一倍多的時間，四年后的夏天，2014年8月1日，精雕細琢的巴黎半島酒店終于隆重開幕。

老酒店在克雷伯爾大街上的大門改為餐廳的臨街入口，由一對漢白玉雄獅把門，而酒店主入口就轉到側面的小街中，大堂也隨之轉移至此，使酒店門前華貴安靜，又略帶神秘氛圍，新的酒店雨篷，臺階和大門則秉承半島一貫的低調奢華風格，均為古董銅藝裝飾，十分考究。一棟1908年建起的老酒店，時隔100年蹉跎歲月再現出一個新酒店，舊時的輝煌被現代的奢華取代，歷史的經典也被今日的懷舊追捧，也算一種文化基因的美麗輪回。這種全新的酒店文化，借助歐洲古老歷史建筑的身軀，無論對自身發展，還是在世界經濟中的地位，其影響力和實際意義都不可小覷。

看著這個原胎而出的百年大樓，空間面積完美傳承并無改變，卻能在半島品牌的悉心打造下復修地如此成功，實現完美華麗轉身，不免心生感嘆：忠實于經典，必定還是經典；作品優秀，必有優秀的道理。巴黎半島酒店擁有200間客房，包括34間套房，單從復修工程的3.38億歐元造價上看，等于每間客房平均投資169萬歐元，這在2010年前后的法國實在是一筆巨大而罕見的酒店投資行為，足見半島集團對首次登陸歐洲的決心，以及其一貫以來對優秀這個詞義的定位。

巴黎半島酒店復修建造之初，半島酒店集團就已定下在此重現純粹法式風格和法國傳統精湛裝飾工藝的翻新復修原則，所有輝煌氣派，所有品牌價值，所有市場戰略，所有客人感受，都要籍此而出。于是，委托有經驗的設計師和藝術家，還要找到有名望的法國傳統工匠家族，是工程的步。難怪100年前這家老酒店用了兩年就建成開業，而百年之后的復修竟滿滿奮斗了四年多的時間！

酒店的總體策劃和設計由半島酒店集團策劃設計團隊和香港CSL公司的梁國輝設計師攜手完成，梁國輝還獨自設計了酒店中為耀眼的莉莉中餐廳，一個戲曲藝術主題的餐廳。室內公共區域的總體設計邀請了法國資深的酒店設計師理查德?馬迪奈特Richard Martinet，年近七十的他精力充沛，熱情健談，在法式豪華酒店設計中聲名卓著，也是巴黎香格里拉酒店和很多著名酒店的設計者。他有一批著名法國傳統工藝家族的老朋友，這次巴黎半島酒店請到了九個數代相傳的家族工藝作坊相助，包括木雕復修，鍍金復修，金葉手掃漆古典石膏裝飾復修，舊天井畫復修，絲綢織錦制作，古董金屬裝飾，仿古染色玻璃制作，甚至還有專做窗簾流蘇的老家族。

這些工匠家族大都只有老少十幾人繼續傳承，他們祖傳手藝的歷史比這個老酒店的年齡還長，家族里幾代古建筑復修的經歷早已包括盧浮宮、凡爾賽宮和其他法國古跡及城堡，其精湛經典更無人能比。由于手工復修工作遍布酒店大樓各處，無數操作都要精工細作，巴黎半島酒店的緩慢誕生可想而知。這還不算，法國設計大師“老頑童”菲利普?斯塔克Philippe Starck設計的金屬探照燈款式臺燈，瓷器設計大師凱瑟琳?貝爾根Catherine Bergen精心設計的餐具，都在頂層云雀餐廳中與“飛機主題”主題相映生輝。而與酒店集團長年合作的頂級瓷器品牌貝爾納 Bernardaud，以及1830年誕生的昆庭精品世家Christofle，更為酒店提供了優雅珍貴的餐桌瓷器，銀器及水晶用品。

同時，法國水晶奢飾品大牌巴卡拉 Baccarat 的水晶燈被邀請來在大堂階梯處隆重出演，由著名捷克玻璃品牌拉斯維特Lasvit制作的800塊寓意街邊梧桐大樹的葉片形水晶吊燈，和西班牙當代杰出雕塑家澤維爾?考博Xavier Corberó設計的地上天然石雕造型上下呼應，成為經典大堂中為絢麗靈動的景觀。

在藝術飾品方面，巴黎半島集團另外邀請香港馮氏藝術顧問公司Sabrina Fung Fine Art 為酒店搜羅現代藝術裝飾。于是，數位當代藝術名家的作品被精心的安置在每間客房和套房里，也被布置在公共區域之中，包括近年十分出名的帕特里亞?艾伯丁Patricia Erbelding 的混合媒介作品，德考斯特的Nathalie Decoster混合銅鋁的雕塑等。在傳統的法式環境中吹進現代藝術之風，也是半島酒店一直以來追求溫故求新的設計策略，已為楷模。

為引人注目而印象深刻的，必然是酒店“莉莉中餐廳”門口那個獨特的京劇旦角肖像招牌，這幅大型光纖肖像由尼龍網、網狀布料及光纖編織而成，其發光變幻的效果令人耳目一新，實屬世界首創。這作品由香港設計師梁國輝和巴黎RMA的建筑師文森特·佩里戈里Vincent Pelligri、布藝裝飾專家杰羅姆Jérome Declercq聯合構思，并由工業設計師克萊門汀Clémentine Chambon 和時裝設計師Fran?oise Mamert攜手創制。這五個人的合作造就了酒店里一個精彩的亮點。