隨著社會的發展，環保這個話題被越來越頻繁的提及，越來越多的消費者會根據自己的社會價值觀和商品呈現的概念是否匹配而進行購買，類似于簡約，綠色，節能這樣的主題已成為很多人的購買標準。

同時，酒店集團們也在不間斷的宣傳以及執行他們自身的綠色環保理念，比如；萬豪“善行360度”；希爾頓的“帶目的的旅行”，都是如今的酒店更加注重可持續發展的證明。可持續發展（sustainable development）是指既滿足當代人的需求，又不損害后代人滿足需要的能力的發展。那酒店集團們都在為可持續發展，保護地球環境做出了什么樣的行動？

萬豪國際集團根據聯合國的可持續發展目標SDG制定了“善行360度”原則，以此作為公司的可持續發展與社會影響力行動指南，從四個被稱為“坐標”的主要領域出發：1.關愛社會，促其發展：提高社會強韌度和復原力，促進其發展；2.持續貫徹負責任的經營態度：減少企業對環境造成的影響，以負責任的態度采購，建造和運營可持續發展的酒店；3.提供機遇促進人才發展：培養人才，幫助他們為進入酒店業工作做好準備；4.接納所有人，推動人權發展：為員工和旅行者打造安全而友好的環境。萬豪國際集團承諾在2025年前實現的環境目標包括但不限于：減少15%的水資源消耗、30%的碳排放、45%的垃圾和50%的食品垃圾；達到少30%的再生能源利用。

希爾頓集團全球執行副總裁兼亞太區總裁艾倫·瓦茨 (Alan Watts) ：“作為在 100 多個國家和地區擁有5,300 多家運營酒店的國際酒店管理集團。我們認為，廢物和垃圾是可解決的問題。從對塑料吸管和塑料瓶裝水的關注開始，我們在‘帶著目的去旅行’的征程上又向前邁進一步，確保我們賓客所工作、休閑、學習和探索的目的地始終充滿活力，并能為子孫后代留下一個健康可持續的生活環境。”

希爾頓的 2030 年企業社會責任新目標包括及不限于以下社會和環境目標。將環境影響減半，幫助保護地球：按照《巴黎氣候協定》并且經科學化減碳目標倡議組織 (SBTi) 批準，減少碳強度排放 61%；減少50%的耗水量和垃圾產量。社會效益投資加倍并促進社區積極發展：加倍對本地供應商、小供應商和少數族裔供應商的采購額；加倍對婦女和青年發展的項目的資助，包括與本地相關組織和學校合作。

從 2008 年以來，公司已減少廢物和碳排放量達30%、減少能源消耗和用水量達20%，在運營效率上節省 10 億美元以上。屢獲大獎的可持續性計量系統 LightStay 正在跟蹤計算并分析希爾頓全球5,300 多家酒店對環境產生的影響。希爾頓將利用 LightStay 跟蹤評定集團到 2030 年整個組合減少碳排放 61% 的目標。

洲際酒店集團在美洲區的多個酒店品牌引入大瓶裝客房浴室備品以進一步降低塑料廢棄物的產生。可持續發展也是洲際酒店集團今年新推出的高端品牌voco酒店在開發時的重要考量，減少包括小瓶裝客房浴室備品在內的一次性塑料產品的使用，確保備品始終如一的質感，并積極尋求更多方案把可持續發展理念推廣到其它酒店品牌。

洲際酒店集團在全球已經進行了多項減少廢棄物的舉措來履行其企業社會責任的長期承諾。在美洲區攜手潔世（Clean the World），在亞洲攜手制“皂”希望（Soap for Hope），洲際酒店集團旗下近450家酒店總共避免了近200噸輕度使用的肥皂被廢棄。通過清理、融化、消毒、注塑和包裝，這些原本棄之無用的肥皂被制作成300萬塊全新肥皂，送到世界各地需要的人們手中。通過洲際酒店集團綠色參與計劃（IHG Green Engage） 的線上可持續發展項目，向洲際酒店集團旗下的所有酒店推廣有效的廢棄物處理方案。這些方案包括如何在酒店內外分別處理、儲存、再利用和處置廢棄物，以期把對環境的影響降到低。

多年來，AccorHotels一直致力于推動環保事業。集團通過Planet 21計劃圍繞四大戰略綱領展示了至2020年的雄心壯志：為地球種植，打擊對兒童的性剝削，環保設計，可持續餐飲。

PLANT FOR THE PLANT：在AccorHotels，我們請客人重復利用浴巾。所節約的水和能源用于灌溉草木。 每分鐘即可種植一棵樹。打擊對兒童的性剝削：多年來，在AccorHotels，我們旗下的所有品牌承諾打擊對兒童的性剝削。我們的團隊積極投身其中，向客人宣傳抵制該違法犯罪行為。環保設計：諾富特酒店（Novotel）提供采用來自可持續管理的森林木材（通過FSC認證）制造的環保床和采用回收瓶制成的被子和枕頭；客房供應通過環保認證的肥皂、沐浴露、洗發水，環保清潔用品（通過環保認證）。健康的可持續餐飲：供應健康、營養均衡的高品質食品；使用酒店自種的果蔬、當地食材；減少食品浪費和停止供應瀕危魚類。

六善集團在可持續發展副總裁Jeff Smith帶領下，于2012年開始密切監控集團旗下酒店的環保實施工作。所有酒店均加入康沃爾大學的酒店可持續實施基準計劃，與全球多間酒店比較報告數據。六善對可持續發展的承諾包括:解決因賓客旅行和經營所帶來的碳排放問題；制定節約能源、循環用水以及度假酒店所制造廢棄物材料的再生等計劃；負責任采購指在運營過程中僅采購對生態有利的化學品，食品和飲料在當地生產，以及盡可能減少包裝或循環使用包。如今六善旗下所有酒店均設有地球實驗室（Earth Lab），向旅客展示如何減少浪費、利用天然資源制作物品、以及酒店如何支持社區和生態系統。旅客可以在地球實驗室里學習制作瓶裝水、DIY短片叫你制作天然無化學成分的雅高；以及使用當地種植的植物，制造天然殺蟲劑、清潔劑和水療產品。

悅榕集團提出的“Stay for Good向善而為”計劃再次強調了集團對環境和社會責任的承諾，在關注顧客體驗的同時，永不放棄對可持續發展的追求。2016 年，悅榕集團著手開展酒店供應鏈可持續性的監控工作。此項目與“Earthcheck”共同創立，結合不斷深入的審查，實現對供應商的第二方和第三方審核和認證。保護環境是悅榕集團一貫秉承的目標，為了與賓客共享當地自然美景，在各個酒店實施了一系列的區域性活動，支持并向員工、賓客和當地社區灌輸環保意識。值得一提的是馬爾代夫悅榕莊海洋實驗室，于 2003 年在瓦賓法魯悅榕莊成立，作為馬爾代夫個以度假酒店為基地的研究設施，為來訪科學家提供基本的海洋研究設施和支持。2006 年，馬爾代夫悅榕莊海洋實驗室在微拉瓦魯悅椿度假村設立分部，2007 年，又成立了民丹島悅榕莊環境保護實驗室，支持印度尼西亞廖內群島沿海坡地森林的海洋和陸地研究。

還有很多的酒店集團都在按著聯合國的可持續發展目標，向著保護地球環境的方向大步走著。減少碳排放、壓減用水量、肥皂再利用、消滅塑料吸管等...類似的關鍵詞幾乎在每個酒店集團的可持續發展項目環境目標中都反復出現著。酒店集團的這些舉動不僅在為保護地球環境做出努力，從長遠看也可以降低酒店的運營成本。