眾所周知，專業泡茶的人叫做茶藝師，大多為女性，這滿足了和諧，柔美，穩健，婉約等各種美好的景象，而除去這些外表，茶藝師的基本要求核心是，把茶泡好喝。當然，一種東西，很多人有正反兩面看待，往正面看，茶藝師肩負的是一種神圣高尚的職業，往負面看，是一種表面的附庸風雅，很多人其實并不拿"茶藝師"當回事，茶好喝，人美，舉止端莊，心領神會，滿足了人們的基本要求。

那么這就是茶藝師的價值了么？或許，這件事根本不簡單，茶藝師與評茶師的大區別在于，茶藝師會把各種物品發揮到極致美好，而評茶師會找各種缺點告知人們怎樣避坑，似乎兩個職業很矛盾，其實茶藝師的要求比評茶師更高，在我的實踐中，我發現，要做到真正的"茶藝師",日本，臺灣那套學問要從頭到尾去熟練，評茶知識，感覺，技術更要過關，也就是說，如果要真正做完美茶藝師，我們必須從頭開始學，那么從哪里開始學呢？

如果要符合日本"匠人精神",或許我們需要勞其筋骨，餓其體膚，苦其心志，空乏其身，因為90%以上的人都是普通人，我們從傳統中又失去了太多，因此要徹徹底底明白為什么要茶藝師，我們就要從頭學。

從理論上來說，茶藝師的基本是把茶泡好，也就是把茶葉的屬性了解得非常透徹到位，我們才能真正泡好一款茶，這并非像現在學習到的茶藝形式那樣簡單，所以茶藝師的步驟，評茶審評，也就是需要"明明白白"茶的屬性，這個屬性，用口腔是難以把握的，需要用我們的身體，心靈去感受，所以女性泡茶之所以普遍比男性好喝，原因就在于此，這并非只是觀賞價值的關系，在實踐操作階段，我能通過演示，讓大家感受到這一切，感受這份傳統或者說大自然神奇的力量。

其實，茶藝師的職責我們是用眼睛看泡茶的賞心悅目，喝茶的舒暢，我們認為這就是"好",其實里面大有學問，這個發現，是從傳統"工藝"中發現的，之前我說過，任何天工開物的東西，都是勞其筋骨開始的，氣目的在于--解毒，我們喝茶為的是"好喝",從好喝的基礎上說明了，喝茶是喝茶的內含物質，內含物質的主要是"能量",也就是我們喝茶的基本目的，終我們發現，喝茶是為了身體健康而喝，工藝是為了安全，好喝也是建立在安全基礎上，那么我們也領悟到，茶藝師把茶泡好喝，其目的在意，把茶的缺點掩蓋，引申的意義在于--茶解毒，人解毒，環境解毒，也就是現在說的，你好我好大家好，更說明了，傳統要求茶藝師的職責是--天地人三才的穩定安全性，也就是說，了解茶，泡茶的主要人物是從會解毒開始，這才是茶藝師入門基礎。