蜂蜜是否可以冷凍保存

1蜂蜜可以放冰箱冷藏，好是在4℃條件下存放，既可以保鮮，還可以保住蜂蜜的營養(yǎng)成分。

2蜂蜜是可以放到冰箱里冷藏保存，蜂蜜長時間放在冷藏室里，外觀上會變成白色的固體，或者是黃白色的固體，這是因為蜂蜜中有葡萄糖，因為在低溫的狀態(tài)下，它析出形成的結晶造成的，是一種正常的物理現(xiàn)象，并不影響我們來食用，一般我們不需要處理。

3我們將蜂蜜如果從冰箱里拿出來，放在室溫的環(huán)境下，它就很快會恢復到正常。因為蜂蜜它的營養(yǎng)成分，非常低的溫度的話會受到比較大的影響，所以說我們不建議在冰箱的冷凍室里來保存蜂蜜，但是溫度在4℃的冷藏室來儲存蜂蜜是非常好的，既可以保鮮，還可以保住蜂蜜的營養(yǎng)成分。

4當然蜂蜜放在常溫下一段時間，它確實也是不會變質的，不應該放很長的時間，但是一定的時間在保質期內，我們可以放在常溫下來保存。